Thiết Kế Và Thi Công Kho Lạnh Bảo Quản Nông Sản

Kho lạnh

Kho lạnh dùng để chỉ một nhóm các tòa nhà lưu trữ sử dụng chức năng làm mát và cách nhiệt nhân tạo để lưu trữ, bao gồm phòng bảo quản, phòng làm lạnh và phòng phân phối điện. Có nhiều phương pháp phân loại kho lạnh, có thể chia thành kho nhiệt độ cao (-2 độ ~16 độ ) dựa trên nhiệt độ vận hành và bảo quản ở nhiệt độ thấp (-25 độ ~{{5 }} độ ) thường được sử dụng để bảo quản rau quả, trong khi bảo quản ở nhiệt độ thấp thường được sử dụng để bảo quản thịt và thủy sản.

Theo kết cấu kho có thể chia thành kho lạnh dân dụng và kho lạnh lắp ráp. Kho lạnh dân dụng đề cập đến kết cấu chịu lực và ngoại vi của kho lạnh, là kết cấu bê tông gạch. Kho lạnh kiểu lắp ráp hay còn gọi là kho lạnh kiểu lắp ráp, kho lạnh kết hợp, kho lạnh di động, kho lạnh kiểu lắp ráp là việc chế tạo sẵn các tấm kho lạnh và kết cấu thép trong nhà máy, có thể đưa vào sử dụng sau khi lắp ráp trên công trường. Kho lạnh lắp ráp có đặc điểm trọng lượng nhẹ, khối lượng nhỏ gọn, tận dụng không gian cao, hiệu suất cách nhiệt tốt, lắp đặt thuận tiện, thời gian thi công ngắn và bảo trì đơn giản. Theo loại chất làm lạnh được sử dụng, kho lạnh cũng có thể được chia thành kho lạnh amoniac và kho lạnh Freon.

So với hầm chứa và kho thông gió, kho nhiệt độ cao có ưu điểm là không bị giới hạn bởi điều kiện địa lý. Sự chênh lệch nhiệt độ trong nhà và ngoài trời có tác động nhỏ hơn đến cấu trúc và hiệu quả bảo quản của kho lạnh và có thể duy trì điều kiện nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Chúng có thể được sử dụng quanh năm và ít thất thoát khi bảo quản hơn. Nhược điểm của việc lưu trữ ở nhiệt độ cao là chi phí xây dựng và vận hành cao cũng như tiêu thụ năng lượng cao. Bảo quản ở nhiệt độ cao thích hợp cho việc bảo quản và bảo quản hầu hết các loại trái cây và rau quả ở tất cả các vùng của Trung Quốc.

Về lựa chọn địa điểm, kho trữ nhiệt độ cao nên bố trí gần các tuyến đường chính của thôn, tận dụng địa hình tự nhiên thuận lợi và tận dụng đất đai một cách hiệu quả. Xung quanh khu vực lựa chọn cần có đủ nguồn nước và nguồn điện ổn định, đáng tin cậy. Dựa trên quy mô và phương pháp vận chuyển của kho bảo quản nhiệt độ cao, xác định hợp lý vị trí lối vào kho bảo quản nhiệt độ cao và quy mô của địa điểm bốc dỡ. Ngoài ra, việc bảo quản ở nhiệt độ cao nên tránh những khu vực có chất độc hại, nguồn ô nhiễm và điều kiện địa chất kỹ thuật bất lợi.

Thiết kế
Thiết kế kho lưu trữ nhiệt độ cao trước tiên phải tuân thủ các yêu cầu quy hoạch của địa phương và tuân thủ các yêu cầu liên quan của Quy định an toàn kho lạnh (GB28009). Trong số đó, thiết kế kho lưu trữ nhiệt độ cao dân dụng phải tuân thủ các yêu cầu liên quan của Thông số kỹ thuật thiết kế kho lạnh (GB50072) và thiết kế kho lưu trữ nhiệt độ cao lắp ráp phải tuân thủ các yêu cầu liên quan của Thông số kỹ thuật thiết kế kho lạnh lắp ráp ngoài trời (SBJ17). Ngoài các yêu cầu trên, cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:
(1) Hệ thống lạnh bảo quản nhiệt độ cao không sử dụng chất làm lạnh có tác động phá hủy tầng ozone (tức là ODP=0), và hệ số nhà kính không vượt quá 2000 (tức là GWP Nhỏ hơn hoặc bằng 2000 ).
(2) Lựa chọn thiết bị làm lạnh tiết kiệm điện.
(3) Phòng làm lạnh phải được trang bị thiết bị xả khí tai nạn. Thiết bị xả sự cố trong phòng làm lạnh amoniac phải là loại chống cháy nổ. Khi hệ thống lạnh bị cắt do tai nạn, cần đảm bảo nguồn điện đáng tin cậy của thiết bị xả khí tai nạn.
(4) Khi kho bố trí liền kề với phòng lạnh, trạm biến áp, phòng điều khiển thì ít nhất một bên tường liền kề phải làm tường lửa và giới hạn chịu lửa của mái không được nhỏ hơn 1.{{ 2 giờ.
(5) Vách ngăn giữa phòng lạnh và hành lang phải là vách ngăn chống cháy, giới hạn chịu lửa của vách ngăn chống cháy không được nhỏ hơn 3 giờ. Cửa lạnh trên vách ngăn chống cháy có thể là cửa không chống cháy.
(6) Kho lạnh có diện tích xây dựng lớn hơn 1000 mét vuông phải có ít nhất hai cửa kho lạnh (kể cả cửa trên vách ngăn), trong khi kho lạnh có diện tích không quá 1000 mét vuông chỉ được có một cửa kho lạnh . Mặt trong của cửa tủ lạnh phải trang bị thiết bị khóa cửa khẩn cấp bên trong và có các dấu hiệu bắt mắt.
(7) Khi phòng lạnh trong kho là khoang cháy độc lập thì mỗi khoang cháy phải có ít nhất 2 lối thoát hiểm an toàn và phải đảm bảo ít nhất một lối thoát hiểm.
Lối thoát an toàn dẫn thẳng ra bên ngoài; Khi toàn bộ kho có diện tích không quá 300 mét vuông, chỉ được lắp đặt một lối thoát hiểm kết nối trực tiếp với bên ngoài
Miệng.
(8) Kho bảo quản ở nhiệt độ cao phải được trang bị hệ thống giám sát và kiểm soát môi trường, hệ thống này có thể phát hiện từ xa môi trường bảo quản và tự động bật hệ thống làm lạnh, tạo ẩm và các thiết bị khác theo những thay đổi của môi trường bên trong kho.
(9) Khi thiết bị làm lạnh trong kho nhiệt độ cao được đặt ngoài trời, cần lắp đặt thiết bị chống mưa để tránh thiết bị bị ăn mòn bởi nước mưa hoặc chập điện. Hộp điều khiển điện cần được trang bị nút dừng khẩn cấp, hệ thống điện của thiết bị cần được trang bị thiết bị nối đất để đảm bảo cho thiết bị làm lạnh hoạt động an toàn. Thông số kỹ thuật chung cho việc lưu trữ ở nhiệt độ cao bao gồm 100 tấn, 200 tấn, 500 tấn và 1000 tấn. Chủ đầu tư xây dựng có thể xác định các thông số kỹ thuật xây dựng hợp lý theo nhu cầu thực tế.

Sự thi công

Việc xây dựng kho bảo quản nhiệt độ cao cần được tổ chức theo bản vẽ thiết kế, đồng thời cũng cần chú ý:
(1) Công trường xây dựng phải được trang bị các phương tiện an toàn cần thiết.
(2) Trong quá trình thi công vật liệu cách nhiệt, cần bổ nhiệm một nhân viên an toàn chuyên trách và nghiêm cấm việc đốt lửa. Nghiêm cấm đồng bộ với các thao tác phát sinh tia lửa điện
Công việc.
(3) Khi sử dụng kết cấu cách nhiệt phun polyurethane tại chỗ, cần có biện pháp thông gió bắt buộc.
(4) Cần thực hiện các biện pháp phòng cháy khi thực hiện công việc có thể phát sinh tia lửa điện ở những khu vực đã hoàn thành công việc cách nhiệt.